Ela não tá com um som bem embolado, tipo se tivesse afogada?
Essas motos se tiver afogada não sobe o giro nem a pau.
Como tu já disse que trocou de bura e ficou na mesma eu acredito que seja na ignição. A faísca tá fraca, aí não consegue queimar toda a gasolina que entra quando acelera e fica afogando em alta.
Tira o cachimbo e poe o cabo da vela no meio das aletas do cilindro. Deixa a ponta do cabo a 1cm de distancia do motor e pedala pra ver como está de faísca.
A faísca boa deve estar azulada e forte. Se for avermelhada e fraca pode ser platinado sujo ou a bobina da vela ruim. Ela costuma dar esse problema de enfraquecer a faísca, ainda mais se ela for bem antiga.
Se for esse sintoma que eu descrevi de afogar faz esse teste aí da faísca.