Depende mto isso.
Por exemplo, minha moto vale 6mil, e eu devo 3 pro banco. Eles vão pegar minha moto por -1000, ou seja, 5mil, 5mil-3mil = 2mil. Ai vejamos a proximo moto, supondo q seja uma Fazer de 10mil. EU dou os 2 mil q deram na minha moto e financio os 8mil restantes da Fazer. Saca?

Agora, se vc comprou a sua em 48x, provavelmente ta pagando duas motos. Se sua moto custou 5mil, -1000 de desvalorização, custaria 4mil, mas vc financiou 5, se com o juros dobrou, vira 10mil. Se vc vc pagou 1 ano da moto, pagou 2500, ou seja, faltam 7500pra vc pagar, só q sua moto vale 4mil, supondo q eles peguem por 3500, 3500-7500 = 4000 negativo, mas como a concessionaria geralmente quita a moto e tem desconto, jogamos isso pra uns 1000 negaitivos. Aí vc teria q financiar a nova moto TODA + 1000 q vc deve pro banco ainda.

Depende mto de quanto vc pagou, de quanto falta e do valor da moto. Geralmente não é um bom negócio fazer isso com menos de 2 anos de moto paga.