Seria bom uma coisa que não ''travasse'' o acelerador, mas sim algo que tu acionasse e desse uma resistencia ao punho pra não retornar sozinho. Mas que ainda assim, na hora que precisasse desacelerar, bastasse girar a manopla devolta ao zero ao invez de apenas soltar como é de costume.

Lembro de algumas motos velhas de amigos nas quais convivi, que era normal o acelerador pesado por falta de lubrificação a ponto de acelerar e poder tirar a mão que ele ficava. Aí empurrava pro zero pra desacelerar. No caso teria então de ser algo que desse resistencia num único sentido: pra não voltar. Porque acelerador duro pra puxar aí ninguem merece!