Interessante a pergunta. Se faz ou não faz diferença é muito relativo isso.
Por exemplo, uma CG 150 de fato "some" na frente de uma Riva. E numa viagem, esse tantinho de pique a mais, pode fazer a diferença.
Mas em se tratando de motos pequenas, vou ser sincero: O peso do piloto e as condições de uso (Subidas ou plano, vento, etc) fazem muito mais diferença.
Por exemplo, uma Riva pode ser o suficiente para um cara de 60 kg. Para mim, uma CG já apanha com meu peso. E tem que ver o uso que o cara vai dar: Se for pra ir sozinho pra lá e pra cá, na cidade ( e em especial na pequenas), qualquer moto 125 dá, não fazendo muita diferença na prática.
Já se o cara pega estrada ou anda com muito peso, já e de se descartar as mais "mancas".
Cada caso é um caso.